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2018年 07月 28日

和菓子の醍醐味☆

レッスン中にこんな季節感のある和菓子をいただきました♪
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こちらはケーキ教室を主宰されているこの方から~♡

洋菓子だけでなく和菓子も作られるんです♪


彼女の作る洋菓子も美味しいけれど、和菓子も美味しい♡


季節を楽しめる和菓子大好きです!!
やさしい甘さと繊細な見た目に魅了されるのは日本人だけではないですよね。


どうもご馳走様でした♡



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by mycantik_colors | 2018-07-28 22:55 | スイーツ | Comments(0)
2018年 07月 27日

お気に入りのシノワなテーブルグッズで中国茶を楽しもう♪

モダンチャイニーズでおもてなしレッスンでの
お菓子の時にお出ししたのはペニンシュラホテルのプーアール茶
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癖がなくすっきり美味しく飲めるお茶で締めくくりました♪

お気に入りのこちらで購入したシノワなランナーや鉄瓶もモダンチャイニーズな雰囲気を盛り上げてくれていましたよ^^
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玄関の香りはLisnのインセンス
ミントと甘い花☆
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モダンチャイニーズでおもてなしレッスン♪
残すところあと一日。

小さな贅沢で大きな喜びを感じていただけるアイディアを
ぜひお家のおもてなしにも取り入れてくださいね♡

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by mycantik_colors | 2018-07-27 21:52 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 07月 27日

風情のある和菓子で夏の夜を楽しむ☆

こんな涼し気なお菓子を見つけました♪
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和久傳の笹ほたる

光が当たると蛍が飛んでいるよう!!

なんとも風情のあるお菓子なんでしょう♡


甘さ加減もGOOD!!

季節限定のお菓子で夏の夜を楽しんでます♪
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by mycantik_colors | 2018-07-27 12:20 | スイーツ | Comments(0)
2018年 07月 26日

一夜限りのスペシャルチャリティーディナー☆

先日、伺った一夜限りのスペシャルチャリティーディナー☆

4人の一流シェフ+スペシャルシェフによる『京食材を使ったフランス料理を楽しむ』がテーマの夢の饗宴


参加費の一部を、日本聴導犬協会に寄付するというチャリティーディナーです。
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*写真はお借りしています


会場が“ホテルグランヴィア京都”
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地元京都の食材を使ってのフランス料理フルコース
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冷たい前菜 オマールエビと京野菜をプレスしたテリーヌ
魚料理は 鱧を使ったお料理に丹波の黒豆の枝豆フラン、そしてこれは作りたい茗荷のシャーベット♡
肉料理は三種類の食べ方でいただけた牛肉のナージュ仕立て・大麦リゾット加茂ナスソース添え♪

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温かい前菜 びっくりトリフ・ア・京都
こちらはトリフまるままをお味噌でコーティングしたパイ生地で巻いたもの♡
トリフって薄く切ったものしたものしか食べたことなかっただけでこんな味がするの?
と新しい食感でした♪

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デザートもサプライズたっぷり!!

夏ユズのシュプリーズ
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見た目はユズそのもの!
なんと周りはチョコなんです♪


四人のシェフは
*シェ・イノ/古賀純二氏
*セルリアンタワー東急ホテル/福田順彦氏
*株式会社 円居/伊藤道彰氏
*株式会社 JR西日本/佐藤伸二氏
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そしてスペシャルシェフには”中華の鉄人” 陳健一シェフがサプライズで麻婆豆腐を♪
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そして、その麻婆豆腐の唄を作った嘉門達夫氏が会場から舞台へ♪
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東西の素晴らしいシェフ達の一夜限りの最高級のスペシャルフレンチを堪能させていただきました。

誘っていただいたMちゃん、どうもありがとう♡
そしてシーガルフォー代理店の株式会社 藤屋 辻田社長・尾藤さまお心遣いありがとうございました。


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by mycantik_colors | 2018-07-26 11:53 | イベント | Comments(0)
2018年 07月 25日

Modern Chinese de OMOTENASHIレッスンのテーブルコーディネート&お料理☆

Modern Chinese de OMOTENASHIレッスン~

猛暑の中、お越しいただきました方々本当にありがとうございます♪

シノアのグッズや見立てのものを使って作り出す
mycantik colorsのテーブルコーディネート☆
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お料理を盛り付けるとこんな感じ♪
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中でも、ママ特製シュウマイは格別!!
早速作りました♪との嬉しいお声も♡
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特別なメニューじゃなくてもちょっとしたアイディアで
おもてなし料理にできるんですよね♪

みなさまの笑顔と”美味しい”の魔法の言葉が励みになります♡


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by mycantik_colors | 2018-07-25 08:22 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 07月 23日

ゆる文字で心が和みます☆

生徒様からこんなすてきなゆる文字”お手軽筆文字”の書をいただきました♪
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この文字を見ているだけで少し暑さを凌げる感じがするのは私だけ?!(笑)

文字の色、四季のあった挿絵(こちらは消しゴムハンコで作られた朝顔ですって♪)
これだけで心和みます♪

こうしたさりげない気遣いができるって素晴らしいですね♡

”お手軽文字”のレッスンも始められたそうです。

ご興味のある方、 https://www.instagram.com/shimorin_n
で検索してくださいね。



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by mycantik_colors | 2018-07-23 10:50 | 全般 | Comments(0)
2018年 07月 22日

モダンチャイニーズでいい味だしているグッズたち☆

モダンチャイニーズでおもてなし☆


大好きなステイショナリーも今回も大活躍!!

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シノアのコースターもコースターだけではなく
ガラスのプレートの下に使っても素敵です♡

四角い頭を丸~くするだけでどんどんモダンチャイニーズになっていきます~

デザートの杏仁豆腐も
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今お気に入りのシノアのコースタ-です♡




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by mycantik_colors | 2018-07-22 21:54 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 07月 21日

中華粥は文五郎窯の器がピッタリ@モダンチャイニーズでおもてなし☆


待ちに待った文五郎窯さまにオーダーしていた器が出来上がってきました♡


オリジナルなだけに出来上がるまでどんな風に仕上がるかワクワクドキドキ♪
届いて箱を開ける瞬間もドキドキワクワク♪

思った通りに仕上げていただき感激♡
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こちらは蓋つきでその蓋もまた素敵なんですよ^^
そちらはまたコーディネートしてお披露目しますね。

3パターン以上に使える素晴らしい器に^^


今回のモダンチャイニーズでおもてなしレッスンでは中華粥を♪
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サイズ感もピッタリ!!

お気に入りに仲間入りです♡


奥田さま~いつも無理聞いていただきありがとうございます♪



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by mycantik_colors | 2018-07-21 08:27 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 07月 20日

簡単おうち中華でモダンチャイニーズのおもてなし♪

モダンンチャイニ-ズでおもてなしレッスン☆

簡単おうち中華の一品。
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青梗菜・パブリカ・エリンギとカシュナッツ炒め

簡単おうち中華、お口に合えば嬉しいです♡


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by mycantik_colors | 2018-07-20 06:32 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 07月 20日

簡単おうち中華でモダンチャイニーズのおもてなし♪

モダンンチャイニ-ズでおもてなしレッスン☆

簡単おうち中華の一品。
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青梗菜・パブリカ・エリンギとカシュナッツ炒め

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by mycantik_colors | 2018-07-20 06:32 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)