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2018年 03月 30日

美味しいスィーツ@grainsdevanille☆


今、人気のスィーツのお店♪

先日、京都散策のルートにセレクトしてくださっていた

グランヴァニーユ
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午前中に行かないとフレッシュケーキは完売する!!と聞き、
まずはランチ前に予約のためお店に直行!!

どれもとっても美味しそうでしたが、私は焼き菓子のみ購入。
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なんて美味しいの~♡

またリピートしたいスィーツのお店です♪


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by mycantik_colors | 2018-03-30 10:08 | スイーツ | Comments(0)
2018年 03月 29日

ランチ会の後のアフターがまた楽しい☆


今週初めに貴重なお話をお伺いできるランチ会に参加してまいりました♪
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いろんなジャンルの方々のお集まりで、そこでもご縁を感じる出来事も♡
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”引き寄せの法則”あるんですよね^^

そして、そのあとのアフターでも~
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お酒が入ることで、普段聞けない本音トーク炸裂(笑)でした^^

ランチ会、主催くださいったUちゃん、
そしてご一緒させていただきました方々
どうもありがとうございました♪


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by mycantik_colors | 2018-03-29 10:57 | イベント | Comments(0)
2018年 03月 28日

まるで宝石のようなかわいい”京あめ”@crochet


あっという間に桜も満開!!
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京都 円山公園の桜も見頃~

こちらは、与謝野晶子も愛でたという「祇園の夜桜」として
有名なシダレザクラが咲き誇ってます。
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*写真はお借りしています


「祇園垂桜」風雅の極み~

こちらをイメージしたこんなかわいい”京あめ”「祇園桜手鞠」
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京あめ crochet(クロッシュ)のもの
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京都で受け継がれた技法・配合で作り出されたクロッシュの”京あめ”

すべての”あめ”に忘れかけている古代の色や流行の色を取り入れられ
日本とヨーロッパの歴史に残る”色の意味”が込められているそうです。

まさに和と洋のコラボレーション。

カラフルな宝石のようにキラキラ可愛く、手鞠のよう。
口に入れると、ドロップとは違う、上品な味と
和の飴特有のジワッとした自然な甘さは懐かしい味わい。

ワクワクしながらどれにしようか悩むのも楽しみにの一つです。

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by mycantik_colors | 2018-03-28 09:10 | スイーツ | Comments(0)
2018年 03月 26日

春の風物詩もこんなアレンジで@春の家庭風会席料理でおもてなし☆


~春の家庭風会席料理でおもてなし☆

みなさまのお楽しみのひとつに前菜盛りがあります。
今回の春の前菜七種盛りのひとつに春の風物詩を使っています。

”いかなごの釘煮”
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こちらを少しアレンジして~♪
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もちろん、”てふてふ”も飛んでます(笑)



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by mycantik_colors | 2018-03-26 07:58 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 03月 25日

春色のお茶碗でさくらごはん@和山窯


春の家庭風会席料理でおもてなし

こんな春色のお茶碗でさくらごはんを召し上がっていただいてます♪

こちらのお茶碗、数年前にテーブルフェスティバルで購入したもの。

パステルカラーが春にピッタリ☆
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こちらのお茶碗にはさくらごはんを♪
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パステルカラーで春のごはんが美味しくなります^^


カラーバリエーション☆
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あなたなら何色を選びますか?



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by mycantik_colors | 2018-03-25 10:13 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 03月 24日

スガハラガラスの器にこんな素材の一品をのせて~♪

春の家庭風会席料理でおもてなし

mycantik styleの家庭風会席料理

みなさまのお楽しみにの一つに五種盛り・七種盛りの前菜料理があります。

今回の前菜の器はスガハラガラスのこちらのプレート。
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すきや

こちらに七種盛りがのります♪

その中の一つ。

こちらもスガハラガラスのしずく
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こちらの器を5つ並べるとさくらのお花になります♪
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これ、生八つ橋です!

抹茶味の生八つ橋の中にあるものをはさんでミルフィーユに♪

そして、季節限定のさくら味の生八つ橋をさくらに型どりのせてます♡

ちょっと不思議なお味ですが、お酒のおつまみになる~^^

お菓子の概念を取り外してお料理に♪
□い頭を○くしています(笑)


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by mycantik_colors | 2018-03-24 08:47 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 03月 23日

"てふてふ”にみる母音の発音の秘密~歴史的仮名遣い☆


昨日までの雨のこと「菜種梅雨」というそうです。
菜の花の甘い香りが漂ってきそうなすてきな名前。

それも終わり、春らしい日がやってきました♪

春の家庭風会席料理でおもてなし

テーマである”てふてふでおもてなし”

テーブルいっぱい”てふてふ”が飛んでます♪
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この”てふてふ” 歴史的仮名遣いの一つでもあります。

歴史的仮名遣いとは、

語頭以外の「は・ひ・ふ・へ・ほ」→「わ・い・う・え・お」
ワ行の「ゐ・ゑ・を」→「い・え・お」
「む」「らむ」「けむ」「なむ」などの「む」→「ん」
「ぢ・づ」→「じ・ず」
「くわ・ぐわ」→「か・が」ものがあります。

そして、母音の長音化。

「au」と母音が続く時は「o(おぅ)」と発音が変わるだけでなく、
「iu」と母音が続く時は「yu(ゆぅ)」、
「eu」と母音が続くときは「yo(よぅ)」となります。

だから、「てふてふ」の母音は「えうえう(eueu)」なので、
てふてふ → てうてうてうてう 
→ teuteu → tyoːtyoː → チョーチョー 
→ ちょうちょうとなります。

母音の発音に秘密があるんですよね。

その”てふてふ”こんなところにも♪
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お献立表にも飛んでます^^

今日も心よりお待ちしています♡


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by mycantik_colors | 2018-03-23 09:25 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 03月 22日

さくら色の食前酒で女子心に華が咲きます♪


春の家庭風会席料理でおもてなしレッスン☆

最初にお出ししている食前酒

今回はさくら色の甘酒🌸
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夜のうちに炊飯器で麹から作る甘酒。

ほんのりさくら色が女子心に華を咲かせます🌸
まずは乾杯から~♪
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今日ももうすぐ始まります♡



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by mycantik_colors | 2018-03-22 08:18 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 03月 21日

春のおもてなしのテーマにピッタリなサプライズ♡


春の家庭風会席料理でおもてなしレッスン☆
今回のテーマは”てふてふでおもてなし”


お越しいただく生徒さまから
こんなすてきなサプライズを届けていただきました♡

”てふてふ”のクッキー♪

芦屋に昨年10月にオープンしたこちらのお菓子
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可愛くって美味しい~♡

そして、こんなすてきな封筒♪
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こちらカレンダーから作られてるそうです♪

さりげないお心遣い💕
すてきなサプライズにテンション上がる私です♡

そして、レッスン中に使用するものにも♪


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20年ぐらい前に書いたさくらのトレー♡
”てふてふ”飛んでます♪


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by mycantik_colors | 2018-03-21 10:23 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 03月 20日

さくら薫るパステルスパークリングでおもてなし☆


春の家庭風会席料理でおもてなしレッスン♪

テーマは”てふてふでおもてなし”ですが
隠れアクセントは(隠れてませんが・・・笑)さくら🌸😀

ウエルカムドリンクは”さくら薫るパステルスパークリング”
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三層のグラデーションのサクラ色のドリンク♪

さくらの花を浮かせると春爛漫です♡

二つの味を楽しんでいただいてます♪
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by mycantik_colors | 2018-03-20 08:21 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)