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カテゴリ:グルメ( 140 )


2018年 09月 13日

出逢えてよかったぁ@美環房&一知里邸☆

ずっとずっと行きたかったところ♡

やっとやっとお伺いできました!!

箕面にある隠れ家レストラン&サロン☆
美環房&一知里邸☆
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とにかくうっとり~の調度品を拝見しながら頂くお料理も絶品☆
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オーナーの高橋里美さまのセンスの良さがちりばめられています♪

オーナー作の器も~♡


お料理を舌鼓した後は、場所を移動して、一知里邸へ~♪
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洋館に一歩入るとそれはもうため息もの♡
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文化発信基地として、展示会・講演会もされているそうです。

とにかくオーナーのお人柄のよさもあり交友関係の広さは素晴らしい♪
いろんなお話もお聞きでき、ご一緒したみなさまと至福のひとときを過ごせました♡
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隠れ家でありながら、もっともっと広めたい素晴らしい文化発信基地☆

Mさん、心のこもったおもてなし最高でした♡
どうもありがとうございました。

また伺います!!

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by mycantik_colors | 2018-09-13 11:05 | グルメ | Comments(0)
2018年 08月 24日

新作の試作~残暑にピッタリでさっぱり美味しい☆

先日、母とお勉強会と称して、ランチに♪

カウンター越しに盛り付けられるお料理を拝見しながら、母と「あ~かな?こ~かな?」と
運ばれるお料理を二人で分析?!笑
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やはりプロの料理人のお仕事の素晴らしさは家庭では取り入れられないこともありますが勉強になります。

そして、一品、試作してみました♪
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鱧のさっぱり梅あんかけ☆

来年の夏にお出しできるのでは~

いろんなヒントをいただける勉強会(笑)

来月はどこにしようかな~♪



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by mycantik_colors | 2018-08-24 08:39 | グルメ | Comments(0)
2018年 08月 23日

まかないランチはネバネバで元気モリモリ☆

来週からのレッスンの打ち合わせ♪

まかないランチはネバネバうどん&とうもろこしごはん♡
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納豆・山芋・オクラ・・・ネバネバオンパレード☆

これだけで十分はずなのに、夕食用に作っていたトウモロコシごはんんが美味しそうで(笑)
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食べてしまった><

食べだしたら止まらないぐらい美味しい♡
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台風接近しいてる地方の方々、どうかお気を付けくださいませ。


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by mycantik_colors | 2018-08-23 17:02 | グルメ | Comments(0)
2018年 08月 22日

近場のドライブデート☆

夏空の中、近場でドライブデート☆
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お相手は・・・
会った人はみんな虜になる方(笑)

車でビュ~ンと山を超えて西宮市山口町へ♪

久しぶりの山越えで楽しいドライブデートになりました^^

向った先はこちら
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久しぶりの山越えで楽しいドライブデートになりました^^

向った先はこちら

樹と緑に囲まれた空間は解放感に満ち溢れ、オープンキッチンで作られた生パスタが美味しい☆
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いただいたのは夏季限定 レモンパスタ♪

さっぱりした酸味のレモンパスタを
バルサミコ酢・クリームチーズをつけながら
いただきます~^^

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レンタルスペースも充実していて、BBQもできちゃいます!
週末、家族連れで出かけるのもおすすめですね♪

元気いっぱいいただいた一日に
many many thanks !


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by mycantik_colors | 2018-08-22 08:29 | グルメ | Comments(0)
2018年 08月 14日

シンガポールの風を感じて~☆

シンガポールを初めて訪れたのは、父が駐在していた40年前。

最初の印象はなんて美しい国☆
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大好きな国の一つです♪


シンガポールを思い出し、マッドクラブが食べたくてピュ〜ンとひとっ飛び!
なんていいたいところですが、日本でも食べれるんだっわ(笑)

ということでシンガポールシーフードリパブリックへ♪
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飲み物はやっぱり、ジンベースのシンガポールスリリング☆
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イギリスの小説家サマセット・モームが“東洋の神秘”とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテル。
シンガポールのラッフルズホテルで考案されたトロピカルカクテルの傑作といわれています♪

お待ちかねのマッドクラブ☆
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久しぶりに食べると美味しい!!
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シンガポールの風を感じて~♪

ご馳走様でした!


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by mycantik_colors | 2018-08-14 19:27 | グルメ | Comments(0)
2018年 08月 07日

東京デート☆

久しぶりの東京ではこの方とデート☆

離れてしまい寂しかったけれど、こうして東京で会えるのもいいもの♡

募る話に花が咲き楽しいひとときを過ごせました♪

Sちゃん、どうもありがとう!!
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大好きなクッキーを買いに学芸大前まで~♪

マッターホルン

そしてブレイクタイム☆
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ちょこっと食べるによい大きさのモンブランをいただきそのあと吉祥寺まで~♪

タイトスケジュールでしたが、楽しく充実した東京でした!

また刺激求めて行きたい~



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by mycantik_colors | 2018-08-07 00:48 | グルメ | Comments(0)
2018年 07月 14日

夏はやっぱりカレーいろいろ~本格的バターチキンカレー☆

カレーネタが続きます!!

今度は本格的インドカレー☆

スパイスもかなり効いたチキンカレー
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インド人も唸るカレー(笑)を作ってくれたのはこの方
(今回はプライベートでいただきましたが美味しい!!)

しばらくレッスンお休みされてましたがまた再開されるそうですよ^^

ぜひ~愛いっぱいのアジアの料理教室”Yoko’s Kitchen”お出かけくださいませ♡


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by mycantik_colors | 2018-07-14 10:46 | グルメ | Comments(0)
2018年 07月 08日

注目のフレンチレストランでランチタイム@しまなみフレンチMurakami☆


しまなみ海道の魅力が詰まったフランス料理店『しまなみふれんちMurakami』
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シェフの出身地は愛媛県今治市の伯方島。

昨年11月にオープンしたばかりのお店にもかかわらず、予約が取れないぐらいの大人気♡

ナプキンはしまなみの特産品の今治タオル
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壁面のタイルや箸置きは、同郷の瓦職人さんが手がけられたそうです。
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ドリンクもオリジナル☆
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新鮮なしまなみから届いた食材で作られた前菜はキュンキュンくる盛り付け~♪
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そして、サプライズの玉手箱♡
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船に乗ってやってきました!(笑)
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みかんに見立てた中はフォアグラ♪
遊びゴコロも憎いです♡
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オーナーシェフのお話をお聞きしながら至福のひととき♪
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しまなみを愛するシェフの思いがいっぱい詰まった素晴らしいお料理は最高でした♡

またリピートしたくなるお店の一つです♪


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by mycantik_colors | 2018-07-08 15:26 | グルメ | Comments(0)
2018年 07月 06日

お酒も進む~ふぐのコンフィ☆

各地で豪雨が降り続いています。
私も今日とても楽しみにしていたことをキャンセルして自宅待機です。

まだまだ大雨続きそうですので、どうか皆様お気をつけくださいませ。


先日のポットラックにもお持ちしましたが

「ふぐのコンフィ」
一押しの逸品です!!
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クラッカーにのせるでもOK!
博多のふぐ老舗料亭博多い津みの「ふぐのコンフィ」
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マフグの身を高温で蒸して、
ほぐした後オイルに漬け込み、
それをまた蒸す…という作業を丁寧に行って作られるそうです。

博多では「ふぐ」のことを濁らず「ふく」と呼ぶそうです♪

ふく=福♪なんだか縁起がいい逸品ですね^^


お持たせにもお勧めです♪


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by mycantik_colors | 2018-07-06 13:29 | グルメ | Comments(0)
2018年 06月 26日

逸品は美味しさだけではなく作り手の心も大事@海木のだしいなり☆

逸品といわれるもの・・・
沢山あると思います。

その中の一つ、博多の日本料理店”海木”のシメでだされる”だしいなり”
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噂が噂を呼び、JALのファーストクラスの機内食にも選ばれた逸品☆

お揚げの味は噛むと甘口の出汁がじゅわっ~と口の中に広がる上品な味わい。

美味しいのはもちろんですが、とにかく若大将と奥さまのご配慮に心を奪われました。

お伺いした時には、お持ち帰りは完売だったところ、ご配慮で作って下さいました。
(決してゴネたわけではないですよ笑)

 決して広くはない店内ですが、こだわりと居心地の良さを感じる空間。
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見えなくなるまで玄関先で見送って下さった奥さまに胸キュン♥

幸せな気分にさせてくれるお店は、
また、リピートしたくなるお店の一つです。
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逸品は美味しさだけではなく作り手の心も伝わってきます。


全てにおいて気配りを感じるお店にゾッコンになってしまった私です(笑)

どうもご馳走様でした♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦



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by mycantik_colors | 2018-06-26 09:11 | グルメ | Comments(0)