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カテゴリ:家庭風会席でおもてなし( 273 )


2018年 02月 19日

ふんわり大人のひなまつりのお料理は♪


”ふんわり大人のひなまつりでおもてなし”

お料理は、特製海老粉を使った”べっぴんちらし寿司”
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蛤のお吸い物
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器も春らしくふんわり華やかに♪

お口にあえば嬉しいです♡


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by mycantik_colors | 2018-02-19 11:30 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 02月 18日

感動の瞬間をみなさまとご一緒に♪


まだまだ興奮が収まらない平昌五輪フィギュアスケート男子☆

先週は”ふんわり大人のひなまつりでおもてなし”レッスンウィークで、
ちょうど、ショート&フリーともにリアルタイムで
レッスンにお越しいただいた方々とご一緒に感動の瞬間を分かち合いました♡

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感動のあまりみなさまの目にも涙が・・・

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幸せなひとときをありがとうございました♪

”ふんわり大人のひなまつりでおもてなし”のご報告~
まだまだ続きます^^

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by mycantik_colors | 2018-02-18 16:17 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 02月 13日

始まります!ふんわり大人のひなまつりでおもてなし☆


東京旅行のレポも途中ですが・・・
まだまだあるので気長にお待ちください

今日から始まります!

~ふんわり大人のひなまつりでおもてなし~
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好評の母特製”べっぴんちらし寿司”も
もちろんもみなさまに召し上がっていただくため
海老粉もたっぷり作ってます♪
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*写真は2017年春のちらし寿司

お越しただく方々、心よりお待ちしています♪

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by mycantik_colors | 2018-02-13 06:31 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 02月 07日

”ふんわり大人のひなまつり”でおもてなしレッスン☆


来週から始まるおもてなしレッスンは
”ふんわり大人のひなまつり”

柔らかなピンクでふんわり大人のひなまつりを
ひと足お先に楽しんでいただきたいと思っています♪
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*写真は昨年の桃の節句

ちらし寿司は”べっぴん寿司”と呼んでみなさまの大人気です♪
*べっぴん・・・特別なもの

ただいま満席となっておりますが、
ご興味ある方、キャンセル待しもお受けいたしますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせは→ こちらから
よろしくお願いいたします。


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by mycantik_colors | 2018-02-07 16:18 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 02月 02日

”福を呼び込む”節分コーディネートのお料理☆

”福を呼び込む”節分テーブルコーディネートでおもてなしレッスン
無事終了しました♪
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お越しいただきました方々、ありがとうございました。

福をたくさん呼び込んでいただけましたでしょうか?

節分当日もぜひ、作ったテトラパックの福豆で豆まきしてくださいね♪

さて、レッスンでの節分のお料理(ふだん着ごはん)は

*mycantik オリジナル 恵方巻き
*いわしの梅煮
*五目豆
*ふろふき大根の田楽梅麩添え
*なめこの赤だし
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田楽味噌も手作りで好評でよかったぁ♪


恵方巻きはこちら~
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本当は丸かぶりですが、レッスンなので切ってます^^;

7種類の具材は
あなご・玉子焼・しいたけ・きゅうり・かんぴょう・海老粉・高野豆腐

海老粉は母特製なのでこれが入るだけでグッと美味しくなる気がします♡

コンビニなどではもっと具が入っているものもありますが、
もともとは具材は7種

こちらは七福神に因んで「7種類の具材を巻いて、体内に取り入れると福が来る~」

2018年の恵方は、南南東

明日、節分は無言で願い事唱えながら丸かぶりしてください~♪

インスタ映えするのはコンビニの恵方巻きですが
明日も巻き巻きします^^


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by mycantik_colors | 2018-02-02 10:01 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 01月 31日

”福を呼び込む”節分コーディネートでティータイム☆


”福を呼び込むテーブルコーディネートでおもてなし”レッスンの
ティータイムはこちら~♪

自家製おぜんざいとお豆いろいろ~♡
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お豆もFave自由が丘のお豆や豆政のお豆などなどいろんな味を楽しんでいただきました♪
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お越しいただきましたみなさま~
たくさんの福をお持ち帰りいただきましたなら嬉しいです♡


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by mycantik_colors | 2018-01-31 10:01 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 01月 29日

テトラパックで鬼はそと・福はうち☆


昨日は4月に開催するすてきなイベントの打ち合わせに久しぶりのガーデンズ☆

着々と進んでいますのでもう少しお待ちくださいませ♪
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続いている”福を呼び込む節分テーブルコーディネートでおもてなし”レッスン

こんなかわいいクラフト作っていただいてます♪
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テトラパック☆簡単に出来てかわいい!!

この中に福豆を入れて、節分には豆まきしてくださいね♪


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by mycantik_colors | 2018-01-29 09:39 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 01月 28日

同じお料理でも器によって見え方違います!


ただいま、”福を呼び込む節分テーブルコーディネートでおもてなし”レッスン開催中です♪

その中のお料理の一つに”ふろふき大根の田楽梅麩添え”があります。
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このお料理を器を変えてみると・・・
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また別の器では・・・
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器の色が変わるだけで見え方変わりますよね。

二つ並べてみると・・・
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五感の中で一番パーセンテージが高いのが視覚。

器によって見え方いろいろ違いが比較するとよくわかります。

美味しそうに見えるのはどっち?笑


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by mycantik_colors | 2018-01-28 15:59 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2018年 01月 26日

あるだけでグッとオシャレ度UPするもの♪


今日からまた”福を呼び込む節分コーディネートでおもてなし”レッスン再開です!

母もやっと本調子に戻り、今日は笑顔でお迎えできると思います♪
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”鬼はそと、福はうち~”
こんなシールが一枚あるだけで誰でも節分楽しめそうだと思いませんか?

あるだけでグッとオシャレ度UPするものって沢山ありますよね。

私はクラフト作りが大好き♡
でも、決して器用じゃないので上手に作れません(苦笑)

作ることが出来ないときはこうしたシールなどもどんどん使います♪
ヒイラギの葉っぱも紙をカッティングして~
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お越しいただく方々、今日も寒さ厳しいですが、お気をつけてお越しくださいませ。

福をたくさんご用意して心よりお待ちしています♡


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by mycantik_colors | 2018-01-26 08:41 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2017年 12月 30日

おせち仕立ての松花堂弁当でおもてなしレッスン終了☆


今年も残すところあと少し。
みなさま、新年に向けて準備は進んでますか?

今年最後のレッスンは、リスエストレッスン”おせち仕立ての松花堂弁当でおもてなし”でした♪

ウエルカムテーブルコーディネート
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まずは、ウエルカムドリンクはお福茶から~♪
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折り鶴のピックをつければお正月気分も上々!

皆様にはお正月用の箸袋を作っていただきました♪
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そして、お料理を盛り付けて♪
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M苦楽園さんで何年か前に購入した器にも水引でおめかし♡
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お菓子は干支菓子と生上菓子
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ご参加いただきました方々、どうもありがとうございました♪

新年のおもてなしの参考にして頂ければ嬉しいです。


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by mycantik_colors | 2017-12-30 23:33 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)