秋のおもてなし～前菜七種盛りの一つ☆家庭風会席料理でおもてなし

秋の家庭風会席料理でおもてなしレッスンも中盤を過ぎました！

我が家の家庭風会席料理では一番のメインはお魚料理でもお肉料理でもなく
前菜の盛り合わせです♡

春と秋、五種盛りであったり七種盛りであったり・・・
母と五味五色を取り入れながら考案します。

今回は”秋の七種盛り”♪その中の一つに季節の吹き寄せ秋の吹き寄せは、紅葉・銀杏・どんぐり・いちょう・・・

そして、今回は松葉の代りにこんなものを^^春雨を切って海苔で巻いて・・・
下ごしらえはお越しいただく方々のお顔を思い浮かべながら♪

こちらもまた我が家のおもてなしには欠かせないことです^^

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