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2017年 06月 30日

夏越の祓はいろんな形の水無月で☆


6月30日 
ちょうど一年の前半が終わる日    
残る半年の幸福を願って神社にある「茅の輪」をくぐり  
厄除けのお菓子「水無月」をいただく行事「夏越えの祓」☆  

水無月のお菓子         

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和菓子だけではなく胡麻豆腐で以前作った水無月。

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お菓子だけではなく、いろんな素材で作る水無月で厄除けしてみてはもいいですよね♪

今年の後半もみなさまにとって幸せでありますように・・・

今日は雨に濡れる紫陽花が一段ときれいです♪


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by mycantik_colors | 2017-06-30 08:59 | 伝統行事 | Comments(0)
2017年 06月 29日

七夕のテーブルコーディネートはロマンティックにキラキラ☆

七夕のテーブルコーディネート☆

今回は夜空に輝く天の川をイメージして作っています♪
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ライトブルーのデルフィニューム・ブルースターにライトイエローのスプレーバラと一緒に
一目ぼれしたブラッドオレンジのフリルの花びらのバラとアレンジ♥

クレセント型を繋げて天の川をイメージして~♪
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七夕の節句☆

ロマンティックな夜にいかがでしょうか♪
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ご参加いただきました方々、いつもありがとうござます♪


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by mycantik_colors | 2017-06-29 09:29 | テーブルコーディネート | Comments(0)
2017年 06月 28日

レッスンの合間は美味しいスィーツで笑顔に☆

6月のレッスンも今日が最終です。
お越しいただきました方々本当にありがとうございました。

レッスンの合間にこんな見るだけでも美味しそうな(美味しいんです♥)をいただきました♪

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久しぶりにお越しいただきましたMさま♪
スーパーマダムと私は呼ばせていただいてるぐらい、何でもプロさながらの出来栄えです!
こちらのスィーツもそのひとつ。素材にこだわり、美しい上、美味しい♥


そして、こちらはこの方の今月のケーキ☆
さすがプロ!!
我が家のスィーツ男子の目が輝いてました♪

また、ブログで素敵なレポしていただいてます♥

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レッスンの合間のホッと一息!

美味しいお心遣いに感謝いたします♪


大変遅くなりましたが、お礼状、今日投函しさせていただきますね。

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来月は、リクエストレッスン☆
恒例の”特製ママカレーでバリ風コーディネートココ夏(ナッツ)気分♪”

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7/10.11.14.15
11時~

ご興味ある方、こちらからお問い合わせ下さいませ。
mycantik.colors@gmail.com


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by mycantik_colors | 2017-06-28 09:34 | スイーツ | Comments(0)
2017年 06月 27日

七夕のテーブルコーディネートは”星に願いを込めて~”@カルチャーレッスン☆

昨日は生活文化センターコープカルチャーこうべさまでの
カルチャーレッスンでした。

今回のテーマは七夕☆”星に願いを込めて~”

七夕の節句は五節句のひとつ。

別名「星祭り」とも言われ、ロマンティックなイメージがありますよね。

今回は、七夕の節句のテーブルコーディネートを和ではなく洋のセッティングで♪夜空をイメージしてガラスやキラキラ素材をたくさん使ってます。

そして、七夕の欠かせない

”梶の葉”

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昔の人はサトイモの葉に溜まった夜露を集めて墨をすり、
梶の葉にその墨で文字を綴って手習い事の上達を願いました。

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あくまでも、願い事は物質的なことではなく、上達や夢を!(笑)

七夕の短冊にはぜひ、上達したいことや夢を書いてくださいね♪

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ご参加頂きました方々どうもありがとうございました。

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by mycantik_colors | 2017-06-27 08:12 | カルチャーレッスン | Comments(0)
2017年 06月 25日

初めての食感!「吉村和菓子店」の”焼き鳳瑞”


”籠盛りの中は豆皿でちょこちょこごはん”の最後のお楽しみ♪

それはやっぱりお菓子♡

こんな感じでお出ししました^^
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その中の一つ。
今回は新ブランド「吉村和菓子店」”焼き鳳瑞”

和菓子と洋菓子をうまく融合した菓子を生み出している
「亀屋良長」のお菓子の一つです。

メレンゲタイプのシュワッとした口どけが印象的な初めての食感のお菓子。

名前の〝焼き鳳瑞〟とは、泡立てた卵白に
砂糖と寒天を合わせたものを流し込んで固めたもので
よく知られる淡雪のような菓子のことで
これを乾燥焼きしたものなのです。

からだにも こころにも やさしい京菓子。

喜んでいただけたなら嬉しいです♡

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by mycantik_colors | 2017-06-25 09:40 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2017年 06月 24日

”籠もりの中は豆皿でちょこちょこごはん”蓋を開けると~☆


”籠もりの中は豆皿でちょこちょこごはん”

レッスン無事終了しました♪
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家庭風会席料理では季節を大事に一品ずつお出ししていますが、
こちらの「普段着ごはんでおもてなし」レッスンでは一度にお出します。

なので、こんな写真も撮ることができました^^

籠の蓋を開けると・・・
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人参ご飯も好評で多くの方がおかわりして下さり、母の顔もにっこり♥

ふだんの食事を少しおしゃれにちょこちょこっと豆皿に盛ることでおもてなし料理にアレンジできます。

箸留には水引で梅結びを作り、今回はみなさまにも水引き結びにもトライしていただきました。
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デザートも珍しい食感のものを!

こちらは次回~♥


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by mycantik_colors | 2017-06-24 08:28 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2017年 06月 23日

豆皿のちょこちょこお料理にも季節感を大事に☆


”籠もりの中は豆皿でちょこちょこごはん”レッスン

昨日アップしたお料理の中のひとつ。
こちら~
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薄焼き卵のくるくる巻き☆

青もみじに見立てたのはきゅうり♪

こんな風にすることで季節を楽しめますね^^


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by mycantik_colors | 2017-06-23 09:24 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2017年 06月 22日

籠もりの豆皿お料理はこんな感じです!@ふだん着ごはんでおもてなし☆

”籠もり中は豆皿でちょこちょこごはん”レッスンのセンターピースは
間」を大事にしています。
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籠もりの中は豆皿いっぱい♪こんな豆皿使ってます^^
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そして、お料理はこんな感じ♪
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カゴの中にギューッと季節感詰め込んでます♥


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by mycantik_colors | 2017-06-22 09:00 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(0)
2017年 06月 21日

夏のウエルカムドリンクはミントで爽やかに☆

”籠もりの中は豆皿でちょこちょこごはん”のレッスンでのウエルカムドリンク☆

こちらは、ダブルミントのシロップを使って♪
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ミントはこの時期、スカッと爽やかに喉を潤おしてくれます。

はちみつ漬けしたレモンをプラスするとより一層効果的!
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もちろん、おしぼりもミントで爽快♥

梅雨のこの時期、ミントの香りで気分爽快に♪


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by mycantik_colors | 2017-06-21 22:43 | トーキングドリンク | Comments(0)
2017年 06月 20日

ブレイクタイムは文五郎窯のオーダープレ-トで☆

”籠もり中は豆皿でちょこちょこごはん”レッスン始まってます♪
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蓋を開けるドキドキ感♥
まだまだ味わっていただきます~^^

文五郎窯の奥田氏にオーダーしたリバーシブルプレートでブレイクタイム☆
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L'histoire YAMAOTOの焼き菓子☆

美味しくいただきました♪
Mさん、ごちそうさまでした♥

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by mycantik_colors | 2017-06-20 08:54 | スイーツ | Comments(0)