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2012年 07月 29日

パンレッスン☆彡

先週、久しぶりにこの方のパンレッスンへ♪
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大好きなナッツやドライフルーツいっぱいのカンパーニュはとっても美味しい!!
このパン、ワインにもピッタリ☆
外はカリッと中はふわふわ~
昨日は早速復習。実際に作るといろいろ失敗もありましたが美味しい!!
生地が膨れていく姿、なんだかかわいい~
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しばらくははまりそうです(笑)
先生、ご一緒頂いた方々どうもありがとうございました♪

by mycantik_colors | 2012-07-29 14:03 | BLUSH UP
2012年 07月 21日

レストランフォト イベント☆

芦屋の邸宅レストラン”Maison de Gill"
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Sylvie先生こと今道しげみ先生のレストランフォトイベントが開催されました。

着くなりデジイチを落としてしまい動かなくなってしまい気分はブルー
(幸い、まだ使い慣れてないミラーレスカメラも持っていたので何とか撮ることができました!)

素敵なお花とレストランの美味しそうなお料理、
そして何度も美しくかっこいい先生の笑顔☆
そしてそして、優しいこの方のお陰で気分を持ち直しました^^
感謝!感謝です~♪
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新しい学びもあり、ご一緒させていただいた方々とも楽しい時間を過ごせ
先生、そして声をかけていただいたcake-yちゃん、どうもありがとうございました♪
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ミラーレスカメラ、これを機会に早く使いこなしたいです^^

帰宅後、カメラ屋さんに走り、デジイチ見てもらったら壊れていませんでした。
ご心配頂いた方々、お騒がせしました(汗)

by mycantik_colors | 2012-07-21 02:00 | イベント
2012年 07月 18日

FROZEN JELLY☆

年中、冷凍庫にはアイスがある我が家ですが、
教えていただいたスイカジュレを少し凍らせてFROZEN JELLYに~☆
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お口の中はひんやり美味しい!!

by mycantik_colors | 2012-07-18 19:39 | スイーツ
2012年 07月 15日

マイセンに魅せられて☆

大阪市立東洋陶磁器美術館にて7月22日まで開催されている
”300Years of MEISSEN”
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「東洋のような優れた磁器を作りたい」という熱意から生まれたマイセン窯
華麗なるマイセン磁器の世界を堪能
見ごたえのある作品にしばしウットリ~ お薦めです♪

そして、大阪川床でのランチはカジュアルレストラン”OUI”
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対岸の中ノ島中央公会堂を眺めながらシャンパンで乾杯!
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きっとNight Viewも素敵でしょうね♪

by mycantik_colors | 2012-07-15 01:13 | イベント
2012年 07月 13日

夏のおもてなしレッスンご報告part2☆

夏のおもてなしレッスン~
お料理は母の作る家庭風会席料理☆
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季節の食材を取り入れながら、一品、一品愛情というエッセンスをプラスした温かな味

今回も父がおしながきを作ってくれ、主人や子供たちも留守の間、家のことを分担して手伝ってくれたりと
家族の協力なくてはできませんでした。
そして、なんといっても何日間ものレッスンのお料理を作ってくれた母。
感謝の気持ちでいっぱいです。 

そして参加いただいた方々本当にありがとうございました。
中には早速作ってくださった方々も♪
 

”小さな贅沢・大きな喜び”
感じていただけたなら嬉しいです☆

次回の1day Lessonは9月25日(火曜)26日(水曜)27日(木曜)の予定です。
詳細は後日ブログでアップいたします♪

by mycantik_colors | 2012-07-13 21:36 | 家庭風会席でおもてなし
2012年 07月 11日

夏のおもてなしレッスンのご報告Part1☆

遅くなりましたが、夏のおもてなしレッスンのご報告です。
今回のテーマは”JAPAN&COPEN BLUE”
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”白の黄金”と呼ばれヨーロッパ人の憧れであった日本の器、
その中でもJAPANESE BLUEと呼ばれる藍色の器と
古伊万里染付の影響を受けたロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッドプレーンのコラボレーション☆

夏のおもてなし方法やテーブルコーディネートのいくつかのバリエーションを取り入れながら
お家でもすぐに使えるノウハウを提案させていただきました。

もちろん、ウエルカムドリンクも夏色のブルー&イエロー☆
”ジェ二パーブルー”
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夏限定のグレープフルーツジュニパーで爽やかなのどごしのドリンクに仕上げました♪
おしぼりもほんのりレモングラスの香りで夏の暑さを和らげます。

体感温度が2~3度下がるブルーベースのテーブルコーディネート
室礼も夏バージョンで♪
おしながきも季節感のあるものに~
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そしてテーブルに一品ずつお出しした家庭風会席料理は
明日にでもご報告させていただきます。

ご参加いただいた方々本当にありがとうございました!


by mycantik_colors | 2012-07-11 23:58 | 家庭風会席でおもてなし
2012年 07月 08日

Sweets&Tea Birthday Party☆

お友達に誘っていただき、参加したTOOTH TOOTH おもてなしレッスン
テーブルコーディネートはパーティーオーガナイザーのコイケアカリさま
テーマは”モロッコ・マラケッシュ
細かなところにまで素敵エッセンスが散りばめられていて心躍るパーティーでした!
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モロッコをイメージして身につけていったモロッコ製のサブラコイル☆
こちらはモロカンシルクという光沢のあるモロッコのサブラ糸をコイルに巻いたもの。
私のお気に入りの靴の色とこのサブラコイルの色がイメージカラーとピッタンコカンカン!!(笑)
それだけでもウキウキ度は上がりっぱなし~♪
三種類のお菓子デモあり、紅茶の美味しい淹れかたデモあり・・・
盛りだくさんのレッスに大満足☆
Aちゃん、Yちゃん、どうもありがとうございました!
アカリさま、TOOTH TOOTHのスタッフの心温まるおもてなしにも感謝です^^

今日最終のレッスン、私にとってスペシャルゲストがいらっしゃるのでドキドキ☆
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みなさま、お気をつけていらしてくださいね♪

私のレッスンのご報告は後日に~

by mycantik_colors | 2012-07-08 09:18 | BLUSH UP
2012年 07月 07日

七夕の室礼☆

今日は七夕
先日、お伺いした個人宅さまの素敵な七夕の室礼☆
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一年の節目には季節の”もの”で、もてなし、ふるまう・・・
暮らしの中に少しでも取り入れていきたいものです。
素晴らしい季節のものとお話しに毎回笑いと感動を学ばせていただき感謝いたします。
どうもありがとうございました。

梶の葉☆
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七夕の室礼には欠かせないですね。

by mycantik_colors | 2012-07-07 23:51 | 伝統行事
2012年 07月 06日

BLUSH UP☆

今週のレッスン始まりました!
今週はグラジオラスからひまわり(テディベア!?)に♪
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今日も素敵な方々のご参加で笑いが絶えないレッスンに^^

そして、先週、レッスンの合間にブラッシュアップ!
*ナチュラルダイニング☆
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ガーデンパーティーをイメージしたテーブルとお料理は素敵♪
すぐに取り入れられるお料理はリピート率も○!
A先生☆いつもありがとうござます♪

*そして、別日には素敵な室礼も拝見☆
こちらは7日にアップいたします~♪

明日はレッスン後ワクワクパーティーに参加いたします!
キーワードは”モロッコ”
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私はモロッコサブラコイルを身につけて♪
パーティーの様子はまた後日☆

by mycantik_colors | 2012-07-06 01:20 | BLUSH UP