mycantik colors *マイキャンティック カラーズ*

mycantik.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

カテゴリ:家庭風会席でおもてなし( 229 )


2012年 07月 13日

夏のおもてなしレッスンご報告part2☆

夏のおもてなしレッスン~
お料理は母の作る家庭風会席料理☆
b0114367_21332741.jpg
季節の食材を取り入れながら、一品、一品愛情というエッセンスをプラスした温かな味

今回も父がおしながきを作ってくれ、主人や子供たちも留守の間、家のことを分担して手伝ってくれたりと
家族の協力なくてはできませんでした。
そして、なんといっても何日間ものレッスンのお料理を作ってくれた母。
感謝の気持ちでいっぱいです。 

そして参加いただいた方々本当にありがとうございました。
中には早速作ってくださった方々も♪
 

”小さな贅沢・大きな喜び”
感じていただけたなら嬉しいです☆

次回の1day Lessonは9月25日(火曜)26日(水曜)27日(木曜)の予定です。
詳細は後日ブログでアップいたします♪

by mycantik_colors | 2012-07-13 21:36 | 家庭風会席でおもてなし
2012年 07月 11日

夏のおもてなしレッスンのご報告Part1☆

遅くなりましたが、夏のおもてなしレッスンのご報告です。
今回のテーマは”JAPAN&COPEN BLUE”
b0114367_0384494.jpg

”白の黄金”と呼ばれヨーロッパ人の憧れであった日本の器、
その中でもJAPANESE BLUEと呼ばれる藍色の器と
古伊万里染付の影響を受けたロイヤルコペンハーゲンのブルーフルーテッドプレーンのコラボレーション☆

夏のおもてなし方法やテーブルコーディネートのいくつかのバリエーションを取り入れながら
お家でもすぐに使えるノウハウを提案させていただきました。

もちろん、ウエルカムドリンクも夏色のブルー&イエロー☆
”ジェ二パーブルー”
b0114367_0462165.jpg

夏限定のグレープフルーツジュニパーで爽やかなのどごしのドリンクに仕上げました♪
おしぼりもほんのりレモングラスの香りで夏の暑さを和らげます。

体感温度が2~3度下がるブルーベースのテーブルコーディネート
室礼も夏バージョンで♪
おしながきも季節感のあるものに~
b0114367_1101383.jpg

そしてテーブルに一品ずつお出しした家庭風会席料理は
明日にでもご報告させていただきます。

ご参加いただいた方々本当にありがとうございました!


by mycantik_colors | 2012-07-11 23:58 | 家庭風会席でおもてなし
2011年 11月 14日

mycantik style no OMOTENASHIレッスンのご報告お料理編☆

mycantik style no OMOTENASHIお料理編☆
母の作る会席風家庭料理は先付から~
b0114367_0485320.jpg

さつまいもの寒天寄せは銀杏と紅葉にかたどって♪
もちろん、大好きな栗の渋皮煮を添えて^^

ひとしな、ひとしな、心をこめて作ったお料理の数々・・・
b0114367_0515297.jpg

今回もお品書きは80歳の父がPCで作ってくれました!(感謝☆)
季節感を大切にお家でも取り入れていただけるアイディアを盛り込んだお料理&コーディネート☆
楽しんでいただけましたでしょうか?

ご参加いただきました方々、どうもありがとうございました。
小さな贅沢・大きな幸せ感じていただけたなら嬉しいです♪

そして、何日間も笑顔でお料理を作ってくれた母に何よりも感謝いたします。。。
春もよろしくお願いします~♪

by mycantik_colors | 2011-11-14 23:54 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(16)
2011年 11月 13日

mycantik style no OMOTENASHIレッスンのご報告part 1☆

今月は自宅レッスンにて、母の作る会席風家庭料理をのせて~
mycantik style no OMOTENASHI☆
b0114367_20403324.jpg

ご参加いただいた方々、どうもありがとうございました!

まずは恒例のオリジナルウエルカムドリンクでお出迎え♪
b0114367_2121855.jpg

収穫の秋でもあるのでぶどう・リンゴを使った三層のドリンクで秋を満喫していただきました^^
テーブルセッティングはこの秋冬の流行色の一つ、ボルドーカラーを使って
和・洋のクロスオーバーでエレガンスモダンに
b0114367_21282110.jpg

この後、少しセッティングを変えて、母の作る会席風家庭料理を楽しんでいただきました♪
お料理編は明日アップいたしますね^^

by mycantik_colors | 2011-11-13 21:40 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(12)
2011年 11月 10日

以心伝心☆

  mycantik style no OMOTENASHI
b0114367_19143424.jpg

参加いただいた方々からの嬉しいメッセージに母共々感激しております!
先ほども、少し手をかけたお料理にも関わらず早速、作りました~♪とお写真を送って下さった生徒さんも♪
嬉しい限りです^^
どうもありがとうございます☆

そして、今日は素敵なエールもいただきました♪
以心伝心☆
どうされてるかなぁ~連絡しよう~と思っている方から連絡がある・・・という出来事が続いています。
何かご縁を感じ嬉しくなります♪

後半のレッスン☆
今からお越しくださる方々、五感に響くおもてなしでお迎えしたいと思っておりますので
どうか楽しみにお越しくださいませ♪
心からお待ちしております。

by mycantik_colors | 2011-11-10 19:25 | 家庭風会席でおもてなし
2011年 07月 08日

Summer Japanese Lessonの報告Part2☆

            Summer Japanese Lessonのお料理編☆

             季節感を味わっていただける家庭風会席料理
             心をこめて季節の素材を使ったお料理は
              女性好みの少しずつ一品ずつ・・・
b0114367_20341414.jpg

            和食ならではの繊細さ 季節感を盛り込んで♪

   今回は、父がお品書きをPCで作ってくれたり、妹が和菓子を調達してくれたり
   そして、なんといっても何日間ものレッスンのお料理を作ってくれた母♪
              感謝の気持ちでいっぱいです。 

          みなさまの”美味しい””素敵”のお言葉が
            どんなに心に響いたことでしょう♪

       参加された方々の五感にも響くレッスンになっていれば幸いです☆

  ”おもてなし”とは目に見えることだけではなく誠心誠意相手に尽くす心も大事     

      ”小さな贅沢・大きな喜び”感じていただけたなら嬉しいです☆

         参加いただいた方々、本当にありがとうございました♪

by mycantik_colors | 2011-07-08 20:34 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(18)
2011年 07月 07日

Summer Japanese Lessonの報告Part1☆

           mycantik style「夏の和を楽しむ」レッスン☆
b0114367_2245895.jpg

             たなばたの今日終了しました!   

       ご参加いただきました方々、本当にありがとうございました♪   
     二週にわたり、たなばたをイメージしたテーブルコーディネートに
  季節感を味わっていただきながら一品ずつ会席風に心を込めてお出ししたお料理
              お口にあったでしょうか~?
         mycantik styleを五感で感じていただきながら
        楽しいひとときを過ごしていただけたなら幸いです☆

           まずはお楽しみのウエルカムドリンク♪
            たなばたイメージで”ミルキーウェイ”
b0114367_22532148.jpg


        設えも書道や手習いごとの上達を願うたなばた仕様で♪
b0114367_22591987.jpg

b0114367_2333439.jpg
  
           お料理は明日アップいたします!                                                    

by mycantik_colors | 2011-07-07 22:54 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(6)
2011年 07月 01日

Summer Japanese Lesson前半終了☆

       mycantik styleのSummer Japanese Lesson前半終了☆
b0114367_22171197.jpg

        清涼感ある「夏の和のおもてなし」を楽しんでいただいてます♪

       今週参加いただいた方々どうもありがとうごいざいました。

         「家庭風会席料理」もみなさま完食いただき
          今回協力してくれている母にも感謝です☆

            五感に響くおもてなしを心がけ、
       来週も「小さな贅沢・大きな喜び」感じていただけるよう
          提案させていただきたいと思っていますので
         参加される方々、楽しみにいらしてくださいませ♪

by mycantik_colors | 2011-07-01 22:25 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(20)
2010年 09月 16日

レッスンウイーク☆

                    今週はレッスンウイーク☆

                    今月のテーマは「お月見」
 
                  今年の十五夜は9月22日

             今月のレッスンではお月見のお話や秋冬のトレンドなどを
           盛り込んで和のテーブルセッティングを楽しんでいただきました♪
 
            デザートもお月見を意識してうさぎの和菓子☆
b0114367_21515716.jpg
  
そして、特別レッスンとして実家でお料理付きでレッスンも開催させていただきました^^

        まずはmycantikのオリジナルウエルカムドリンクでお出迎え♪
b0114367_21595020.jpg

             自家製いちじくジャムと黒ぶどうの飲むお酢割り☆
               お楽しみが二倍のドリンクにみなさん大喜び^^

                      そして、メニューはこちら~  
b0114367_215423100.jpg

              秋の会席風料理として一品ずつお出ししました!
     お月見ということでいろんなアイディアを盛り込ませていただいています^^
b0114367_21553310.jpg
 

               デザートも秋らしく、柿のゼリーや栗の落雁
                       そして月うさぎの羊羹 
b0114367_2252662.jpg

                
           ご参加下った方々、本当にありがとうございました♪

         「小さな贅沢・大きな喜び」感じていただけたなら嬉しいです☆

                 そして、お料理を作ってくれた母に感謝!!

                    コーディネートはまた後日~♪
          

by mycantik_colors | 2010-09-16 22:11 | 家庭風会席でおもてなし | Comments(16)