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カテゴリ: BLUSH UP( 60 )


2015年 07月 19日

和紅茶の魅力☆

先週はブラッシュアップレッスンウィークでした♪
この方の紅茶レッスンでは先日のガラス茶器でいただく和紅茶から始まりいろいろな和紅茶をいただきました。
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先生のお茶を淹れて下さる所作がまた素敵なんです♡
紅茶は輸入のイメージがあるかもしれませんが、和紅茶も新しい魅力があります。
初めて聞く和紅茶の種類~
「滋納じな」「清廉せいれん」「望蘭ぼうらん」この三種類に該当するそうです。
私が唯一知っていた(笑)「べにふうき」はすっきりした味わいで「清廉」にあたるそう。
和菓子の合わせたり、焼き菓子に合わせたり、和紅茶での新しい味わい方を教えていただきました。
ご一緒した方々と和気藹々と美味しく楽しいひととき♪
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A先生、ご一緒させていただきました方々どうもありがとうございました♪

今週は自分のレッスンウイーク☆
お越しいただく方々、心よりお待ちしています~♪



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by mycantik_colors | 2015-07-19 11:25 | BLUSH UP
2015年 07月 18日

懐かしいジャワティー&和バラのブーケ☆

台風の中、お出かけしたのはこの方のフラワー&ティーレッスン☆
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今回は薔薇王子で有名なローズファームケイジの和バラのブーケとお聞きし
ワクワクしながら伺いました♪
優しい色目、なごみと安らぎを感じるバラに癒されながら、
素敵なサロンは先生の雰囲気にぴったり☆
外の嵐もなんのその~
ブーケをサクサクっと組んだあとは紅茶レッスン☆
今日はなんとジャワティー!
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懐かしいインドネシアを思い出しながら聞く先生のレクチャー、
淹れていただく紅茶は格別です♡
また、焼き菓子の美味しいこと!!
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素敵すぎる出会いに感謝し、嵐の中を帰って行きました^^

K先生、そしてT先生、E先生楽しすぎるひとときをどうもありがとうございました♪



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by mycantik_colors | 2015-07-18 22:53 | BLUSH UP
2015年 06月 10日

NATURAL DINING~シーサイドパーティーでおもてなし☆

梅雨の晴れ間で、洗濯機を何回も回しています(笑)

6月の家庭風会席料理OMOTENASHIレッスンにお申し込みいただきました方々には
全てご案内状送付しました。
もし、届いてない方いらしたら、ご連絡くださいませ。


昨日の朝食に作ったクラブサンドイッチ
こちらのレッスンで教えていただきました♪

大好きなシーサイドをイメージしたパーティー設定はワクワクします♡
いつものメンバーとテンポ良い先生のレクチャー・デモ・そして盛りつけ~
今人気のジャーサラダも♪
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完成されたものがこちら~
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直ぐに復習出来るメニューは有難いです♪

先生、ご一緒させていただきました方々、どうもありがとうございました^^


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by mycantik_colors | 2015-06-10 10:31 | BLUSH UP
2015年 05月 17日

台湾茶の魅力☆

月に一度のお楽しみ~
この方の紅茶レッスン☆
今回は中国茶(台湾茶)と台湾紅茶。
素晴らしいお道具、空間、そして先生のよくお似合いのチャイナドレス~♡
お部屋に通されただけでもテンションMAX♪
お茶の効用や中国式淹れ方などレクチャーいただき
淹れていただいたお茶の美味しいこと!!
種類の多い中国茶ですが季節によって飲み分けされるそうです。
常に体のことを意識してるのですね。
台湾茶の魅力~まだまだ奥が深そう♪
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*Ipone撮影



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by mycantik_colors | 2015-05-17 15:44 | BLUSH UP
2015年 04月 14日

紅茶とティーフードのペアリング☆

先日のこの方の紅茶レッスンはイースターテーブル☆
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優雅な空間で学ぶ癒しの時間。
紅茶とティーフードのペアリングは意外性もありとても勉強になりました。
今までなにげに淹れていた紅茶もペアリングを考えることで
よりどちらも美味しくいただけるですね♪
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A先生、ご一緒させていただきました方々どうもありがとうございました♪

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by mycantik_colors | 2015-04-14 09:24 | BLUSH UP
2015年 02月 02日

オリジナルブレンドティーレッスン☆

毎月通わせていただいてる英国紅茶教室のこの方のサロンで
今回はオリジナルティーを作るレッスンでした♪
毎回うっとりするような食器と室礼☆
素敵なLadyもお迎えしてくれてます(笑)
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今回も素敵なサロンで先生に淹れていただく紅茶の美味しいこと♡
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ティーフーズもこんなに沢山いただきました♪
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茶葉をテースティングして自分で選び、ハーブや香辛料を加えオリジナルのものを作ります。
自分のオリジナルブレンドティーが作れるなんて嬉しい^^
名前を付けえると何だかより一層愛着が湧きますよね。
ダージリン・アッサム・キーマンにマリーゴールド・オレンジピールを入れて付けた名前は
”Flower Bouquet”名前負け?!(笑)
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先生、ご一緒させていただきました方々、楽しいひとときありがとうございました♪

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by mycantik_colors | 2015-02-02 20:26 | BLUSH UP
2015年 01月 27日

ナチュラルダイニング☆

ナチュラルダイニングの今回のテーマは韓国料理☆
辛さの苦手な次男にもOKな食べやすいコーリアンフード。
先生のテンポよいレクチャー・コーディネート・デモそして盛り付け♪
楽しいお仲間と一緒におしゃべりしながらいただくお料理は美味しい!!
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早速キンパ、ナムルは復習済み♪
先生、ご一緒させていただきましたみなさま、どうもありがとうございました^^

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by mycantik_colors | 2015-01-27 16:07 | BLUSH UP
2015年 01月 10日

丸山洋子先生のトークセッション@ジョワリッシュ☆

昨日はこちらのサロン丸山洋子先生のトークセッション☆

参加される方の緊張をほぐしてくれるテーブルセッティング、美味しそうなスィーツの数々には
マダムの心配りを感じます。

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スィーツをいただきながらのトークセッション☆
先生の的確なアドバイスに参加されたみなさま、帰るときには確実に前進しているように感じるぐらい輝いて見えました。

先生からの一言一言が心に響く時間☆
自分らしさを追求して、チャレンジする心を大切に一歩踏み出す勇気を頂いた気がします。

丸山先生、このような機会を設けてくださいったマダム、感謝の気持ちでいっぱいです。
どうもありがとうございました。
ご一緒させていただきました方々、ご一緒出来て嬉しかったです。

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by mycantik_colors | 2015-01-10 23:58 | BLUSH UP
2014年 12月 15日

Pain de Lapin Noel☆

この方のワールド☆
とっても素敵です!!
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お料理も可愛く、美味しい~♪
彼女ならではの世界観大好きです☆
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by mycantik_colors | 2014-12-15 07:42 | BLUSH UP
2014年 12月 01日

ARAYA氏のフィンガーフードレッスン☆

ARAYA氏のフィンガーフードレッスン@ジョウワリッシュ☆
クリスマスバージョンをパーティー準備の合間に参加して参りました!
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企業のレセプションパーティーや個人のパーティーなどでも引っ張りだこの癒し系男子のARAYA氏
彼の魔法の手にかかるとこのように素敵なフィンガーフードが♪
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今回も即、実践できるレシピに参加されたみなさま、目が♡でした♪

ARAYA氏、マダム、そしてご一緒させていただきました方々、美味しく楽しいひととき
ありがとうございました。

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by mycantik_colors | 2014-12-01 09:14 | BLUSH UP