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2017年 04月 06日

夜桜をイメージした器@春のおもてなしレッスン☆

春の家庭風会席料理の前菜♪

昨日も投稿しましたが、黒のプレートに広がる
夜桜をイメージしたお料理。

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特製海老粉をゼラチンで固め、型抜きしたら、黒のプレートに映えます♪

型抜きは各種持っていると、とっても便利!

日本料理は四季を楽しめることもひとつ。
季節柄の器お素敵ですが、そんな器がない時でも、こうして型抜きで季節感を楽しめます。
サクラの枝を添えても~♡

黒のプレートの上にこちらの器もピッタリでした♪
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ショットグラスにこのような和え物を入れたり、いろんなシーンで使えそうなショットグラス☆

イメージを膨ませ、ワクワクしながら作っています♪


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by mycantik_colors | 2017-04-06 09:03 | 家庭風会席でおもてなし