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2015年 10月 26日

前菜五種盛りの一つ”秋の吹き寄せ”@家庭風会席料理でおもてなし☆

家庭風会席料理でおもてなしレッスンでのメインでもある前菜☆
日本料理は奇数盛りが原則。
三種盛り、五種盛り、七種盛り・・・
今回の五種盛りの一つに”秋の吹き寄せ”があります。
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型抜きを使ったり、そうめんをのりで巻いて松葉に見立てたり~
細かい作業ですが、やっぱりこれがあるだけで嬉しくなります♪
その年によってかごを変えてますが(全て食べれます^^)
今年はのりカップ♪
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後半お越しのみなさまにも喜んでいただければ幸いです♪


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by mycantik_colors | 2015-10-26 09:30 | 家庭風会席でおもてなし


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