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2015年 08月 23日

バリ風コーディネート~特製ママカレーでおもてなし~☆

特製ママカレーでおもてなし~☆
こちらは、昨年夏に好評だったリクエストレッスンでした♪
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コトコト5日間煮込んだカレーは一口目はフルーティーであとからピリッとスパイシー♪
といっても、辛口が苦手の人でもOK!
おかわりしてくださる方もいらして嬉しい限りでした♪
玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒め、牛肉もカレー肉ではなくスライス肉を使っているので
煮込むことで溶けてなくなります。
果物はマンゴ・バナナ・りんごなども入ることでとってもフルーティー☆
スパイスの味がまた後をひく~~(笑)
甘さははちみつ・チョコレート、隠し味にはコーヒーも~
最後に愛情のエッセンスが味を引き締めてくれてます(笑)
トッピングは夏野菜を盛りつけ、みなさまに召し上がっていただきました♪
昨年に引き続きお越くださる方々もいらっしゃり感激です!
キャンセル待ちくださっていた方々、来年またリクエスト下さいませ^^
その時は優先的にお席ご用意いたします。


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by mycantik_colors | 2015-08-23 06:28 | 家庭風会席でおもてなし


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